山龙蒸鳖

食材:淮山药30克，龙眼肉20克，红枣15枚，活鳖1只(西安好的癫痫病专科医院是哪约500克)，料酒10毫升，生姜、葱各10克，精盐5克，味精0.5克，麻油3毫升，鸡清汤800毫升。

山龙蒸鳖的做法

(1)将活鳖剁去头颈，沥净血水，放于盆中，用开水稍烫片刻取出，刮净背部和裙边黑膜，剥去脚上白衣，剁去爪和尾.用刀从腹甲边缘剖开，取出内脏，洗净。淮山药、龙眼肉洗净，红枣洗净去核，一起填入鳖的腹腔中。生姜洗净拍裂，葱洗净打成结，待用。

(2)将整理好的鳖放于大瓷碗中，腹面向上，姜块、葱结放在上面银川癫痫病医院哪家好，加入料酒和精盐，注入鸡清汤，盖严。上笼用大火蒸2小时，出笼，捡出姜块、葱结，将鳖翻扣于汤盆里.注入原汤，下味精，淋麻油。

(3)分2～3次服。趁热食鳖肉、龙眼肉和红枣，喝汤。

功效 :滋阴潜阳，补血安神，健脾益胃，散结消肿。适用于阴虚低热，慢性肝炎，肝硬化，外伤性癫痫如何治疗肝脾肿大。忌与苋菜同食。

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胡萝卜一黄芪、猪肚、山药相宜:胡萝卜所含营养丰富，而黄芪是中药，有补脾益气的作用，再配以健胃的山药、猪肚等，可增加营养、补虚弱癫痫病起因，有丰满肌肉的作用。特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

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