青笋炒肉_怎么走_具体方法_如何烹饪

文章导读

青笋是一种比较爽口的食物

相信许多人都吃过，凉拌青笋最为常见

将青笋去皮切成条配合着鲜瘦肉一起爆炒可是非常甘肃癫痫病的治疗医院美味的，青笋的清脆加上猪肉的鲜嫩，提起来都能让人流口水啊，下面就让我们来看看到底需要准备什么材料炒。

莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人

口感清脆。成都癫痫病医院哪家好莴楚雄治疗癫痫哪家医院好笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是哪家医院治疗癫痫病治的好钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益

莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与成都治疗癫痫病的医院哪家最好骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。

材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。

做法：

1、辣椒切块，姜、蒜切片。

2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。

3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。

4、所有材料都配齐了

开始炒。

5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香

之后再把瘦肉倒入翻炒。

7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜

做法：

1，猪瘦肉切薄北京治疗癫痫的正规医院片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片

木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段

2，炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出

3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可

制作一道美味的青笋炒肉不仅成都治疗癫痫的医院哪家最好要选材好，还要控制好火候，不可让青笋肉在锅里炒太久的时间，这样会影响味觉和色泽，挑选青笋时可以看看其叶子是不是嫩绿鲜脆的，如果是干西安治癫痫怎么样焉的就不要，炒肉时可以加点小苏打，会使得肉特别香嫩爽口。