炖猪蹄是一道江西名菜，一般是以猪蹄，黄豆等食材为主料制成的。炖猪蹄营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪，亚油酸，胶原蛋白以及多种维生素与矿物质。具有促进神经发育，美白皮肤，防止动脉硬化，促进毛发生长等功效。下面小编就为大家介绍几款炖猪蹄的美味食谱吧。

花生黄豆炖猪蹄

材料

猪蹄，花生，黄豆，生抽，看癫痫哪家医院好老抽，葱，姜，冰糖，料酒。

做法

1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。

2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。

3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。

百合炖猪蹄

主料

百合(干)200克，猪蹄500克。

调料

料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克辽宁癫痫医院。

做法

1、将百合去皮，洗净。

2、将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。

3、锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫。

圆白菜是很多人喜爱食用的蔬菜，圆白菜的营养价值非常丰富，所含的营养成分对人体有很大益处。圆白菜不仅营养丰富，而且味道甘甜。那么你知道圆白菜怎么做最好吃吗?下面小编就为大家介绍几种不错的食谱。

干煸圆白菜

材料：400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许成年癫痫，干辣椒适量，蚝油适量。

做法

圆白菜洗净，用手撕成小片。

起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。

锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。

小诀窍

煸炒时注意不要炒糊。

加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。

爆炒圆白菜

材料主料：圆白菜250克。

调料：辣椒(红，尖，干)10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克。

做法

1.　圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块。

2.　干辣椒洗净，切段。

3.　锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞重庆癫痫病医院哪家比较好出不要。

4.　倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

4、放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。

香菇炖猪蹄

主料

猪蹄，香菇。

配料

油菜心。

调料

盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。

做法

1、先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块。

2、将发好的香菇用刀片切成片。

3、炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味。

4、放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟。

5、放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。

结语：以上就是牛哈养生网为您带来的几款炖猪蹄的美味食谱，大家学会了吗?炖猪蹄营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。