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? 我们平常的饮食上很喜欢吃一些动物的内脏，比如鸡老年性癫痫的症状肝等。这些动物的内脏不光能让身体得到比较好的营养物质，还能有非常好的口感。所以平常的时候大家很喜欢吃这样的食物。鸡肝还能和其他的食物一起做出很多美味的菜肴来。那么如何挑选鸡肝呢？下面我们就来详细的给大家介绍一下。

? 首先，闻气味，新鲜的是扑鼻的肉香，变质的会有腥臭等异味。

? 鸡肝其次，看外形，新鲜的是自然充满弹性，陈的是失去水分后，边角干燥。

? 然后，看颜色，健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色，都属于正常;黑色要么不是新鲜的，或者是酱淹的;鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。

? ?教你一道鸡肝的美味做法。

? ?山药青笋炒鸡肝

原料：山药、青笋、鸡肝

调料：盐、味精、高汤、淀粉

做法：

1、山药、青笋去皮、洗凈，切成条。鸡肝洗凈，切片待用。

2、全部原料分别用沸水焯一下。

3、锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。

注意：当然如果一时没有选购到新鲜鸡肝，选择猪肝，同样的做法也是不错的瘦身营养美食哦。女性朋友们应该不要错过哦。而且吃这道美食的前后最好别喝茶，不然可能影响河南军海医院救助电话营养吸收哦。

? 如何挑选鸡肝的问题，上面已经介绍的很清楚了。在平常的时候，我们就可以根据上面介绍的这些方法来挑选鸡肝。这样就能挑选到比较好的鸡肝。这样才不会让一些比较不好的鸡肝被人体吃下去，这样对于身体的健康不光不能有好处，还可能会引管城区癫痫病知名的医院发身体石家庄治疗癫痫病专科医院疾病发生。