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如何做鱼籽火锅

火锅因其锅底的多样,也分为不同的种类,可在其中加入自己喜欢吃的食材进行煮制,受到很多朋友的欢迎和喜爱。鱼籽具有丰富的营养价值,含有大量的蛋白质,对人体发挥积极有效的作用,其中鱼籽火锅也是鲜美可口大庆市哪个医院癫痫病看的好的,接下来就给大家详细介绍鱼籽火锅的具体做法。

1.将购买的新鲜鱼籽放在水中清洗干净,清洗时应该注意小心进行,以免把包裹鱼籽的外膜弄破,从而导致鱼籽散开。把附着在外膜上的血色冲洗掉即可。

2.把薄膜戳破一个针孔状的小口,放出鱼籽中所含有的气体。

3.把葱洗净切段,姜切片。

4.在干净容器中放入鱼籽,倒适量的料酒去除腥味,加入葱段和姜片,进行充分腌制。

5.范县癫痫病医院权威吗将大蒜剥好后切片,把红辣椒切段备用。

6.在锅中加入油,直接放入鱼籽,不需热油,一保定市羊羔疯有效医院定要冷油煎制鱼籽,小火进行煎炸直至两面呈金黄状即可盛出,要注意不要把鱼籽弄散,成块定型。

7.准备干净的锅,油热后,放入火锅底料爆香,接着加入蒜片,以及葱段和姜片等调料,花椒、八角等大料,翻炒。

8.倒入适量的水,加入鱼籽大火煮沸。

9.准备其他自己喜欢食用的食材,比如豆腐切块,金针菇处理洗净,土豆去皮切片等等。

10.可在食用的过程中添加适量的水,以免味道过咸。

以上就是关于鱼籽火锅的具体做法,可以根据自己的口味进行制作,若是不喜欢吃辣的朋友还可以选用清汤,或佳木斯市癫痫医院治疗哪家好者是做成蕃茄的口味,相比较于饭店制作的,干净卫生,吃起来也比较方便,快快尝试制作吧!