杏仁是我们经常食用的一种食用菌，它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的喜欢。那么你知道杏仁到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍杏仁的营养价值，赶紧来看看吧!

目录

1、杏仁的基本介绍2、杏仁的营养价值

3、杏仁的营养成分4、杏仁的食用价值

5、杏仁的药用价值6、杏仁营养的中医解析

7、吃杏仁有什么好处8、杏仁吃多了怎么办

9、杏仁怎么做好吃

杏仁的基本介绍

杏仁果长在短距(shortspur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。

核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，癫痫病的症状另一端尖，覆有褐色的薄皮。

核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。

杏仁和仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端有一短线形种脐，圆端有合点，自合点向上有多条深棕色凹陷脉纹，种皮薄，子叶二，乳白色，富油性。

无臭，味苦。野杏仁与杏仁相似。山杏仁和仁稍呈扁圆锥形，种皮黄棕色，种仁味苦。东北杏仁种仁类圆锥形而不扁，种仁味苦。

上述数种的干燥味苦种仁，均作苦杏仁入药。均以粒大饱满、仁白、不破碎者为佳。

甜杏仁是一鹤壁癫痫医院哪家好种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的症状性癫痫含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。

甜杏仁中所含的脂济南癫痫病专科医院肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

杏仁的营养价值

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4.杏仁还癫痫病真的能治愈吗有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。