猪肉丸子是猪肉常见的一种做法,但是有很多朋友对做好的冻品猪肉丸是不满意的,想要自行制作猪肉丸。猪肉丸的制作其实也不会太难,但是需要一些耐心,因为猪肉丸的口感如果想要好一些的,就要不断的摔打肉泥,这样制作出来的猪肉丸才会更加的弹牙。
炸猪肉丸子的做法
食材准备
猪绞肉300克,葱姜末各10克,鸡蛋1个,沙拉油适量,砂糖,料酒,酱油,白胡椒粉,香油,盐适量。
方法步骤
1、猪绞肉放入盆中,加盐搅拌至有黏性;
2、然后加入鸡精粉,砂糖,鸡蛋拌匀,加入少许水,搅打至吸收;
3、然后加入葱姜末和酱油,料酒,胡椒粉,香油,拌匀做成小球;
4、炒锅烧热,倒入沙拉油,下入丸子,小火炸4分钟左右捞出沥干装盘,撒些椒盐即可。
蒸猪肉丸子的做法
食材准备
猪肉500克,海西蒙古族藏族自治州德令哈市哪个医院治得好母猪疯香葱100克,盐,味精,五香粉,玉米粉适量。
方法步骤
1、猪肉500克剁成泥,香葱100克切末,然后混合;
2、在肉馅中加入适量的味精,五香粉,盐和玉米粉拌匀;
中际医院简介3、将肉馅做成肉丸,放入盘中,翻入蒸锅中蒸熟即可。
小贴士
蒸好出锅后滴上少许香油,配上青菜更好。
煮猪肉丸子的做法
食材准备
廋肉适量,冬瓜,葱姜,盐,料酒,鸡蛋,鸡精,白胡椒粉,香菜,葱花,淀粉,香油适量。
方法步骤
1固原儿童医院能治癫痫病吗、瘦弱剁成泥,葱姜切碎一起剁成泥,冬瓜切厚片待用;
2、肉泥剁好后加入料酒,鸡蛋,胡椒粉,淀粉,香油和盐拌匀;
3、锅中烧开水后转小火,用勺子将肉馅做成丸子状下河南省治羊癫疯哪家知名锅;
4、全部下锅后转为中火,撇去浮沫,下入冬瓜,煮至冬瓜半透明;
5、然后加入盐,胡椒粉,鸡精,葱和香菜即可出锅。
豆腐猪肉丸子的做法
食材准备
豆腐适量,猪肉馅适量,鸡蛋,香菇,海带丝,番茄,面筋适量。
方法步骤
1、将豆腐用小勺压碎,然后加入肉馅拌匀;
2、接着加入葱姜蒜末,香菇碎,水淀粉,白胡椒粉,盐,鸡精,鸡蛋和水拌匀;
3、汤锅中加清水烧开,放入葱姜,将做好的豆腐肉馅做成丸子状放入锅中;
4、然后加入番茄和海带丝,煮熟后加入盐和胡椒粉调味,关火倒入蛋液成花即可。