蘑菇是我们生活最重要的一种食材，也是我们大部分菜肴里面不能缺少的材料之一，蘑菇的种类非常多，人们最常食用的还是香菇一类，因为香菇的味道和口感是绝佳的，也是一般的家庭能够消费的起的，蘑菇的烹饪方法非常多，例如椒盐蘑菇是一种比较有名气的，那么，椒盐蘑菇的家常做法是什么呢？

做法

1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉用手攥去水份，加 。

鸡蛋六盘水市治疗癫痫病去哪家医院好一个，面粉适量，五香粉，盐调味。

2.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，就可以装盘了。

营养价值

1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很云南省猪婆疯治疗哪个医院最好强的抑制作用，且具有免疫特性。

2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体陕西哪家羊羔疯医院好质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果白山市治疗癫痫最好医院，对妇女更年期综合症可起调理作用。

从以上的讲解来看，椒盐蘑菇的家常做法是比较见那大的，而且蘑菇在烹调的时候能够发挥出一种特殊的香气，是人们比较喜爱的味道，能够达到开胃的目的，蘑菇的营养价值非常的丰富，多吃蘑菇能够抗癌，希望人们关注一下。