8月杭州“不蛋定”蛋价涨幅近三成

“面馆一个荷包蛋从1元涨到了1.5元，早餐店一个茶叶蛋从7毛涨到了1.2元。”每天早饭喜欢吃鸡蛋的白领小王已经真切感受到了鸡蛋涨价的威力。“什么‘蒜你狠’、‘逗你玩’、‘姜你军’，这些东西涨价那么厉害，不吃也没关系。但是鸡蛋却是每天必吃的。”

“这些鸡蛋蛋壳稍微被碰坏，便宜卖了，才3.5元。”昨天，记者在一家农贸市场看到，一鸡蛋摊前摆着的一小堆略有破裂的鸡蛋，去哪家医院治疗癫痫病的效果好很快就被人买走了，“这里卖的蛋蛮新鲜，磕破的拿回去马上烧菜，很实惠。”吴阿姨说，最近一个月光是买鸡蛋比以往要多花近20元。

今年以来，农产品涨价潮一波接一波，让消费者心惊肉跳。现在，又是什么因素在推动杭州市场上鸡吉林最好的癫痫医院蛋价格不断上涨？一个鸡蛋是如何被层层加南昌癫痫病重点医院 哪里的医院治疗癫痫价的？记者采访了鸡蛋产业链中的各个环节，寻找鸡蛋价格不断创新高背后的真相。

凡用蛋做原料的“涨”声齐响

“因为原料价格上涨，所以对部分菜单价格进行了调整，请谅解。”位于莫干山路上的一家饭馆在门口贴出了告示。记者观察菜单发现，加价的多是跟鸡蛋有关的菜。原价为9元的肉丝跑蛋调到了11元，5元的蛋炒饭调到了6元，调价幅度在1元到3元。“鸡蛋类的炒菜和蛋炒饭等价格要是涨得多了就没顾客了，但我们做的是小本生意，而最近鸡蛋进价又高了不少，我们不得不做出调整，再不涨我们就没钱挣了，而且大家都在涨，我们也就跟着涨了。”店主有点无奈地说。

而早餐摊位里的蛋饼价格也基本上都悄然涨到了2.5元以上，最高的卖到了3元。摊主们涨价的理由很一致，鸡蛋涨价了。

不仅是蛋饼、茶叶蛋、荷包就差一点，现在鸡蛋价格又一天一个价，不断上涨，眼看着一斤鸡蛋就快要5元了，经营压力实在有点大。”

周末，天气难得凉快下来，蛋糕店里，来买泡芙、蛋糕、蛋挞的人比往常要多。“做泡芙也需要鸡蛋，最近鸡蛋这么‘不蛋定’，成本高了，听说总店正在酝酿涨价呢。”城西一家专卖泡芙蛋糕的甜点店店员说。

蛋价涨幅近三成

“这几天鸡蛋价格再创新高。鸡蛋批发价涨到了8.8元/公斤，零售价则为10元/公斤。鸭蛋批发价为11元/公斤，零售价是13元/公斤。涨幅均接近三成。”杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙告诉记者。

根据杭州禽蛋行业协会对杭州市江干区“燕燕”、上城“万兴”、拱墅“徐志东”及农都批发市场“家珍”等禽蛋经营批发部二季度销势情况摸底调查显示，杭州市区4到6月份市场上出售的鲜鸡蛋（洋鸡蛋）保持在7.80元到8.20元/公斤之间，与上季度相比，批发价格略有提高，零售市场价格起伏不大。

6月下旬以来，鲜鸡蛋零售价已上升至每公斤8.60元到9.00元之间，上涨幅度达到9%。“目前蛋源基本来自5万到10破损。所以市区禽蛋经营企业的批发价每公斤就要达到8.00元左右。”钱明伙说。

虽然鸡蛋价格高了，但还是得吃。昨天，文三路农贸市场的鸡蛋零售价格是10元/公斤，下午5点过后，不少摊位鸡蛋已经没货了。

其实，最近杭州所有蛋类的价格均有明显涨上涨的空间。”