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如何制作鸡蛋汉堡

美厨邦小编治好癫痫病价格是多少为你介绍如何制作鸡蛋汉堡

主料:普通面粉200g,粗面200g,酵母粉2河南治疗癫痫医院g,鸡蛋1个,黄油50g,清水90g,精盐2g,普通面粉100g,粗面100g,酵母粉1g,清水200g

步骤:

1.将液种材料治癫痫病有什么偏方(辅料)放入面包桶中,混合搅拌均匀,室温下2小时后,转入冰箱冷藏发酵16小天津白癜风医院时以上。

2.将面团材料(主料)除了黄油以外全部放进面包桶中,还有发酵的液种。然后启动一个和面程序20分钟。

程序结束后放入软化的黄治疗癫痫病的好办法有哪些油,然后启动生面团程序:和面加发酵。

注:这儿鸡蛋液留下来一点,做为后面刷面包表面。如果你忘记了可以不刷蛋液,或刷点水沾上芝麻。

3.发酵结束后将面团倒到撒有干粉的案上,将面团轻轻地拢在一起,静置15分钟。

4.搓成长条,分割成12等分。将一个个小面团揉成光滑的面团,刷上蛋液,放在烤盘上,蒙上保鲜膜,重庆哪家医院治疗白癜风好进行第二次发酵。

5.将发酵好的面包坯送入170度的烤箱约烤20分钟。

6.烤到表面金黄即可出炉,放在烤架上散热。

7.接下来平底锅多放点油,油温热时打两个鸡蛋入锅,撒点盐和胡椒粉,煎到你喜欢的熟度。

8.将煎鸡蛋盛出来,不要放油,下小青菜心炒断生,加盐调味盛出。

9.最后取一汉堡从中间剖开,夹上你刚才煎的鸡蛋和青菜享用。

注:更多食谱请关注西餐栏目。