在我们生活中，西葫芦是一种很受欢迎的蔬菜，但是也会有人的烹饪水平不到位，会造成餐桌上的资源浪费，给大家带来了挺大的困扰，为了解决这个事情，我搜集了一些资料供大家参考，下面为大家详细介绍，希望大家可以认真阅读一下。

一、素炒西葫芦

1. 西葫芦切片备用、鸡蛋按炒鸡蛋的方法炒至七分河南省小儿羊癫疯最好医院熟取出备用

2. 锅中油烧热后放花椒、爆出香味后将花椒粒剔除

3. 放入葱沫、姜丝、蒜片吉林市癫痫病哪家医院治疗最好，爆香后倒入西葫芦翻炒

4. 西葫芦变色后倒入鸡蛋，加鸡精、盐翻炒几十秒后出锅

二、番茄烩西葫芦

步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。

步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香

，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。

步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。

三、煎西葫芦饼

1、将西葫芦切片，均匀撒上盐。

2、蛋打散，切少许青、红辣椒丝备用。

3、西葫芦沾上面粉，再蘸蛋汁，放入锅中，用油煎熟。

4、翻面再煎之前，在每片西葫芦上放上青、红辣椒丝，翻面再煎熟即可。

小诀窍：

用小火煎，注意火侯，不要煎焦。

四、木耳鸡蛋炒西葫芦饼

1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用

2.起锅，放几片姜（一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的），放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐（再可加少少胡椒面，也可不加），兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。

西安哪个羊羔疯医院比较好四、茄汁西葫芦

1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

3、青椒切块，大蒜切片备用。

4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。

小诀窍：

1、嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。

2、番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味。

3、主要是突出番茄，其他调料能减的就减了

上面为大家具体介绍了关于家常菜西葫芦的做法北京好的癫痫病医院排行榜，从上面的介绍中我们可以知道，只要小小的几步就可以做出十分美味的佳肴，蔬菜对身体十分有好处，我们平时可以多吃点。希望上面的介绍可以帮助到大家，祝大家生活愉快，身体健康。