大家对石锅拌饭这道美食不再陌生，今天要介绍的是五花肉石锅拌饭，光从名字上就可以想象这道美食一定很好吃，大家也可南京癫痫病医院哪家好以在家里面自己做，下面来学习流行的做法。

一、五花肉石锅拌饭的做法

要做石锅拌饭，材料并不难找，但石锅就不是家家必备的工具了，没关系，咱张家口市治疗羊羔疯好的医院就用电饭煲，米饭稍微少加一点点水，使得饭不要太软，保持一点嚼劲。表面铺上各种蔬菜，淋上韩式辣酱，拌匀一起吃，口感和风味都不错。如果喜欢的话，再加一颗太阳蛋，就更加完美啦菜鸟学做韩式料理：懒人版五花肉石锅拌饭。

1.将五花肉片放入碗中，加入烧烤汁腌制15分钟

2.先煮米饭，等待的过程中处理其他材料，锅内放入少许油，放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面

3.将两面煎烤好的五花肉盛出备用

4.将胡萝卜切粗丝，芹菜切段

5.将豆芽与胡萝卜，芹菜段分别用热水汆烫熟

6.米饭焖好后断电再焖3分钟，打开盖稍微降降温

7.将米饭盛出在合适的碗中

8.将五花肉，芹菜，胡萝卜，辣萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上

9.舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上，撒上紫菜碎与白芝麻即可

二、韩式五花肉拌饭

1、五花肉洗净，切片，加料酒，盐，生抽，少许糖腌制15-20分钟，（这时候可以准备其他材料），热锅，加少许油到微微郑州市看小孩癫痫病哪家医院好冒烟，加入肉片，煎到双面都熟微微卷边。

2、胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝洗净，切丝

3、金针菇，胡萝卜，紫甘蓝，依次分别放入沸水里汆烫一下，水里放少许盐，要把它们焯熟。

4、锅底，锅边抹上一层香油，加入白饭磨平（不要太紧，最好剩饭先微波炉加热一下）

5.、把菜和五花肉码在饭上，加热闷到有锅巴（因为我的锅是透明的，所以看到底部饭微微有点焦就好了）

6、在闷饭的时候，煎个蛋，煎蛋的时候不要反面，最好是半生不熟的（我煎蛋的水平太差了，蛋是微波炉转的）

三、五花肉石锅拌饭

1准备材料

2将蔬菜洗净

3将胡萝卜，圆白菜，香菇，切丝

4将胡萝卜和圆白菜和五花肉用炒锅炒一下，其他材料用水焯一下

5如何避免癫痫隔代遗传将石锅锅底刷油，放上煮熟的米饭，然后摆上刚才处理过的菜

6将石锅放在煤气灶上烧几分钟，此步骤是为了让米饭起锅巴

7然后准备好拌饭酱，美味的石锅拌饭就ok啦～