日常生活中主食的种类是非常的繁多的，其中面食能做出特别多的种类，而且面食的营养价值也是极其丰富的，其中蔬菜面就是我们经常吃到的一种食物，它的营养价值也是极其的丰富，而且能够天有效的吸收蔬菜中的维生素，对我们身体有很多好处，下面我们一起了解一下蔬菜面的做法是怎样的。

蔬菜面是由蔬菜做成的面条，在和面时加入不同蔬菜汁，和成不同颜色的面团，继而压成面条，颜色多样，增加食欲，营养云南省哪家医院治疗儿童羊癫疯健康。

蔬菜面的做法

做法一

郑州市幼儿猪婆疯医院原材料

蔬菜面80克、胡萝卜40克、猪后腿肉35克、蛋1个、高汤、盐少许。

制作步骤

1、将猪后腿肉洗净，加盐稍腌，再入开水中烫熟，切片备用；

2、胡萝卜洗净削皮切丝，与蔬菜面一起放入高汤中煮开；

3、再将鸡蛋打入，调入盐后放入切片后腿肉即可。

做法二

食材明细

面粉390克、南瓜泥适量、芹菜适量

制作步骤

1. 南瓜切块蒸熟，芹菜切成1CM长的小段。

2. 南瓜放入料理机，加入100ML水打成泥状。

3. 芹菜段放入料理机，加100ML水打成汁。

4. 芹菜汁用滤网过滤，南瓜泥土方治疗癫痫病不需过滤。

5. 准备三份面粉，每份130克。

6. 每份面粉中分别加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多，能将面粉成团即可。这样的面条才有嚼劲。

7. 将面团分别用压面机压成片状，也可用擀成片状。

8. 用压面切切成条状（或刀切）。

9. 锅水入冷水，大火煮开后下入面条，再次开后转为小火煮2分钟即可捞出。

10. 很有嚼劲的面条。

11. 早餐图[1] ，蔬菜已经隐藏在面条中了。

区别

同彩色面不同的是蔬菜面中是蔬菜，彩色面除了可以加蔬菜汁，还可以加黑米面粗粮等等

上面就是对蔬菜面的做法是怎样的经验介绍，我们平时在吃面的时候可以变着花样的去进行制作，这样会把我们的饮食变得更加的丰富多彩而且也会更有效地武汉哪个癫痫医治医院好增加我们的食欲，喜欢吃面食的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试。