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干炸排骨的做法有哪些

排骨是一款常见的食材,关于排骨的做法是非常多的,干炸排骨就是其中的一种,对于喜欢吃干炸排骨的朋友来说,不妨来了解下干炸排骨的做法哦!那么干炸排骨的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种干炸排骨的做法,仅供大家参考。想要了解干炸排骨的做法有哪些的朋友可以来看看哦!

做法一

材料:猪排骨500克,面包粉50克,鸡蛋1个,葱段,姜片,酱油,糖,酒,胡椒粉,味精各适量。

做法:

1、将大排拍松,用酱油,糖,酒,胡椒粉,味精,鸡蛋,葱段,姜片拌腌15分钟。

2、取出后沾上面包粉,投入油锅炸至金黄色即可。

做法二

材料:排骨400克,面粉100克,鸡蛋(鸭蛋)1粒,花西畴县去哪里治疗癫痫病好生油1000克(耗约100克),胡椒粉1克,葱,姜,酱油,盐,鸡精适量。

做法:

1、排骨斩成5厘米长条状,把肉削至排骨的一半,注意,不能削断肉。

2、调味,把排骨放在一个盘子里,放上切成段的葱姜,河南省哪家医院专治疗羊羔疯洒上酱油、山阳区哪里看癫痫病好盐、鸡精,把排骨腌制大约20分钟。

3、取出排骨,然后拍上干面粉,蘸上鸡蛋液,再放入油镬中炸至熟透(记住要用中火油炸,这样,才不会把排骨炸得太过火南阳市最有效的治疗癫痫病医院是哪家)。捞出沥干油,洒上胡椒粉,装盘,用菠萝片伴边。

做法三

材料:里肌肉大排骨2片,蛋1颗,地瓜粉1杯,蒜末5公克,葱末5公克,酱油1大匙,白糖1/2大匙,米酒2大匙,盐少许,胡椒粉少许,五香粉少许。

做法:

1、将排骨洗净后擦干水份,再用肉鎚或刀背拍打数下后,备用。

2、将所有腌料倒入碗中,搅拌匀匀,备用。

3、把作法1的排骨放入容器中,把蛋液及作法2的腌料一起放入与排骨搅拌均匀,腌约15分钟。

4、地瓜粉舖平于盘内,将作法3的排骨两面均匀地沾上地瓜粉,备用。

5、起一热锅,锅中放入适量的油,让油烧热至170℃。

6、把作法5的排骨放入作法6中油炸,再转中火油炸2分钟后捞起,备用。

7、再将油烧热至180℃的油温后,再放入作法7炸约30秒钟后,即可装盘完成。

以上就是关于干炸排骨的做法有哪些的相关介绍,相信大家看了上文的介绍之后,对干炸排骨的做法已经了解了不少。其实,上面介绍的干炸排骨的做法都是挺容易的,因此,大家如果想要自己制作干炸排骨的话,不妨参考下上面介绍的方法哦!