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教你如何在家制作西红柿炖牛肉

美厨邦为您提供西红柿炖牛肉最正宗的做法癫痫病症状发作表现,详细图文讲解西红柿炖牛肉的家常做法,西红柿炖牛肉怎么做好吃,更有西红柿炖牛肉的营养价值和功效与作用,让您快速学会做西红柿炖牛肉。

难度:配菜(中级)   时间:1小时以上

主料:牛肉(选择牛腩或者是胸口那块)适量  大个西红柿三个

辅料:料酒少许  白糖一勺  盐适量  八角一个  花椒少许

西红柿炖牛肉的做法步骤

1.字刀,放到沸水中烫一下剥去外皮,切成块备用

2.锅里放水烧开,水开后放入牛肉,滴上几滴料酒,将牛肉焯一下

3.等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉,将癫痫患者饮食注意事项牛肉放到清水中冲一下,洗去浮沫

4.锅内放油烧热,放入葱段姜片爆出香味

5.将西红柿块放入锅中翻炒,要炒到西红柿完全出汤的时候,放适量糖中和一下西红柿的酸味,将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒,炒匀后放入热水,水量要完全没过牛肉

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6.放入八角和花椒,然后加适量盐

7.放入高压锅中,上汽以后开中火,炖上25分钟左右,吉安治疗癫痫病医院炖到牛肉酥烂的时候就可以了(如果你有的是时间,就用砂锅吧,炖上两三个小时,味道会更好)

小贴士

牛肉在买的时候一定要选择那种肥瘦相间的,如果是一味的纯瘦肉的话吃起来会很柴的,口感不好,也不香。喜欢吃西红柿就多放几个,反正我喜欢吃西红柿酸酸的味道。

注:更多请点击家常菜谱首页。