爱好美食的朋友一定知道雪豆营养丰富而又十分好吃。雪豆又叫豌豆。雪豆可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌、脾胃不适、心腹胀痛的作用。家里一般都会经常食用，下面我们来看看雪豆的做法吧。

豌豆做法指导：

1. 豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌南京治疗癫痫病医院豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2. 豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

3. 许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用中站区癫痫病医院最新治疗办法会使体内的铝增加，影响健康。

4. 炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；

5. 应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。例如雪豆炒香肠。

材料：雪豆大理州小儿癫痫病治疗最好的医院（snow pea），香肠，盐，黑胡椒，料酒

做法：

1.将雪豆摘好，香肠切片。

2.炒锅烧热入油，用小火将香肠片先爆一次出油，然后将香肠捞出。

3.放入雪豆，加入适量的盐和黑胡椒粉，大火翻炒1分钟。

4.将香肠回锅，放入少许料酒，上锅盖焖1分钟，延安癫痫病医院那个最好翻匀出锅即可。

从上面我们可以知道雪豆的做法有很多种。雪豆物美价廉，营养丰富，而且又可以搭配多种蔬菜果肉。做给家人，做给自己都是很好的选择。大家在家中都来尝试一下吧。