鸽子在我们的生活中一直都是一种神圣的洁白的象征，但是鸽子在人们的饮食菜谱里面也是一种重要云南省小儿癫痫病治疗最好的医院的存在，因为鸽子肉的肉质非常好，营养价值非常高，能够满足补充身体的需要，所以，偶尔吃一些鸽子肉能够增加身体的抵抗力。而鸽子的食用方法有哪些呢?下面就来看看详细的讲解吧。

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增武威哪有治疗癫痫病的医院强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮玉屏侗族自治县癫痫去哪里治好助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为兰坪白族普米族自治县哪家医院治癫痫病好"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

香菇鸽子

原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

做法：

1、将鸽子摘洗干净，剁块;

2、香菇泡开去根，洗净(多洗几遍);

3、锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色;

4、加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛;

5、再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料;

6、炖熟后加味精，淋上香油即成。

鸽子肉比较珍贵，这是因为市场上面一般都将鸽子作为一种宠物来饲养，其实鸽子还可以作为肉类来食用是传统的饮食习惯，鸽子肉的营养价值非常高，希望有需要的人士可以多吃一些鸽子肉，补充身体的营养，增强身体素质。